6CCB系列全自動扁形茶炒制機

使用說明書

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新昌縣暢久機械有限公司

企業執行標準：Q/XCJ01-2016

目 錄

概述

外形機構圖

主要技術參數

安裝與使用

維護與保養

常見故障及排除方法

易損件及發貨清單

感謝您購買暢久系列名優茶機, 請在操作本機器前仔細閱讀說明書。

安全操作注意事項

1、使用前必須仔細閱讀使用說明書

2、電源輸入端應安裝漏電保護器, 必須安裝入地線。

3、禁止非專業人員、酒后、疲勞時操作機器。

4、操作人員不得穿衣袖寬松的衣服，以免發生意外，長發者需戴安全帽。

5、機器運轉時，嚴禁將手伸入筒內。

6、遇到雷電期間不準開機炒制。

7、停電或線路故障，中途停機、制茶完畢或檢修茶機前必須切斷電源。

8、嚴禁在機器臺面或護欄上放置物品或制茶工具。。

9、應經常檢查螺絲是否松動，傳動潤滑部位定期加油。

10、電源電壓低于180V不能開機。

警 示 標 志 

注意、警告標志貼在機器明顯處、

接地標志貼在機器一腳(電機旁)距地面20厘米處

概    述

6CCB系列全自動扁形茶炒制機，是本公司按照傳統手工扁形茶炒制工藝原理進行設計。具有炒、抖、壓、磨、烘等多種功能。完全模擬手工制茶方式進行精確設計，精心制造，由微電腦控制，完全取代人工的智能化設備。能精確控制青葉進料量，鍋內溫度，殺青時間，壓板下壓量，自動出料，自動清理壓板，自動加油等多種功能。集高中檔扁形茶的殺青、理條、壓扁、成形、炒干、磨光為一體，可連續作業的智能化設備。適用于扁形茶生產。

工作原理與主要特點：

1、全自動稱量進料系統

只需將原料(青葉)均勻倒入上方大料斗，按炒茶要求設定所需料重后（單位為克)，啟動機器，即自動啟動輸送帶將青葉送入下料斗稱量，當實際料重即將達到設定料重時，輸送帶慢速間歇運轉（以保證進料的準確），主機通過重量傳感器不斷檢測當前的料重，實際重量等于或大于設定值時，輸送帶停止工作，等待下料。

2、自動添加茶油系統

自動炒茶時加油管會定時自動運轉，粉狀茶油通過加油管上的小孔適量添加到炒鍋內，加油管可快速方便拆裝加粉。

3、自動精確加壓系統

系統在編程和自動運行模式過程中，主機通過實時檢測位置傳感器信號來控制壓板電機精確調節設定的加退壓量（可控25步左右，原有手動機器最多10步），達到極高的控制精度。 

4、自動清理壓板

茶鍋后上方裝有清理毛刷，實時的清理壓板沾上的茶葉。

5、自動出料系統

當炒制完成需要出料時，主機控制出料電機運轉180度，打開出料門，主轉運轉3—5圈后（可以根據每臺機器出茶快慢程度由用戶自行設定）出料電機再運轉180度，關閉料門。

6、精確加熱控溫

當炒制中可以根據需要設定每個步驟的單獨溫度，自動運行時按以上設定的方式自動運行，從而能適應多種茶葉加工工藝要求。

7、上電/停機自動復位

每次上電/完成停機，主機都會檢測主軸位置信號，準確的將壓板停止在鍋內上方，避免茶鍋高溫燒壞壓板，同時將所有電機復位。

8、缺料自動報警。

在自動模式運行中，主機會通過自動檢測來判斷有無缺料，上方大料斗缺料時，自動停機等待，同時輸出缺料報警，直至重新向大料斗加料解除缺料報警為止。如長時間缺料則自動退出程序關閉加熱停機。

9、故障指示/手動調試模式

每次機器重新上電后，系統都會自檢每個電機及傳感器，用戶可觀察各部件運動和顯示屏來判斷運行狀態是否正常，當需要手動操作機器各部件觀察有無故障時，可進入手動調試模式來單獨操作各按鍵。

整機外形機構圖

主要技術參數

安裝與使用

一、安裝

1、本機器應在干燥室內使用，機器距周圍物品和墻壁至少30cm。

2、本機器禁止在暴曬和雨淋的情況下使用。

3、本機可在周圍環境溫度低于40℃的環境下使用。

4、本機器禁止在灰塵多，有可燃氣體的地方使用。

5、本機的輸入電源外線線徑應不小于4平方毫米。

6、當本機的輸入電壓低于185V臨界值時, 不應開機使用, 否則將導致電機和接觸器等電器損壞。

7、只有在確信完成接地工作時才能保證本機安全使用，如果沒有接好地線，機器是不安全的。

二、使用和操作

（一） 手動模式操作

1．打開電源，按模式中的【手動】按鈕。

2．按開/關鍵開始炒制。

按下【炒制】鍵后炒板開始運動，同時料機會自動開始下料，等料斗上的茶葉達到設定的量，料斗門開啟，同時默認添加一次茶油，此時炒制由準備階段進入炒制階段，炒制的紅色指示燈亮起。

在炒制過程中可根據茶葉顏色、條子，選擇所需要的檔位（在鍵旁能顯示檔位數）；同時可通過按溫控【加】、【減】鍵調節溫度。

 如需添加茶油只需按料機區域中的【茶油】鍵即可，每按一次添加一次茶油。

茶葉炒好后，按下開/關鍵，出鍋顯示燈亮，茶葉即可出鍋。炒制結束后可在液晶顯示屏上顯示本鍋茶葉的炒制時間。

出鍋后如果覺得茶葉不夠好可以繼續按【炒制】鍵進行再次手動炒制。如果滿意就直接進入下面的自動模式炒制，自動模式下能夠對上次的手動炒制動作進行模擬和優化，炒制出更加令人滿意的茶葉。

（二）自動模式操作

1．打開電源，按模式中的【自動】按鈕。

2．按下“開/關”鍵將進行自動模式的炒制。炒茶機將自動完成進料、炒制、出鍋，同時液晶顯示屏上會顯示完成時間倒計時。

3．如果在特殊情況下需要將茶葉從鍋中立刻取出，此時可按【炒制】鍵，出鍋顯示燈亮，茶葉將立刻出鍋。

4．如果需要在自動模式下進行修改操作則可以直接按手動模式按鈕，進行檔位調節，或者出鍋，可以再次對炒制工序進行優化。

5．在自動模式下可以按【加檔】或【減檔】鍵對檔位進行適當調節，也可以通過按溫度【加】【減】鍵對溫度進行適當修正，如需大幅度修改建議轉到手動模式進行。

6．設置好最優炒制模式后，可根據需要進行連續炒制，如果需要暫停，按【暫?！挎I即可，暫停指示燈亮起，此時可以按【點動】對炒板進行點動操作，取消暫停只需再次按【暫?！挎I即可，暫停的紅色指示燈熄滅。

三、料機操作

電腦自動設定料機為開啟狀態，所有過程料機都會自動進料，無需按【進料】鍵。如按下【進料】鍵，料機將再完成一次進料。

電腦自動設定每次炒制過程自動添加茶油一次，每按【茶油】鍵一次添加一次茶油。

如果按下【開/關】鍵料機指示燈滅，將料機關閉，此時茶機將不再進料和添加茶油。

四、存儲操作

（一）自動存儲和手工存儲

在手工模式、自動模式下茶機都會進行自動的存儲，以方便用戶使用。當需要進行手工存儲時，可以在出鍋狀態下按【存儲1】或【存儲2】將數據存進去。注：在自動模式下如果用戶按【炒制】鍵提早退出，數據將不會進行存儲操作，用戶在做一些修改后對所炒茶葉仍不滿意，可在原來數據基礎上進行重新修改。

（二）數據的讀取

在茶葉炒制的準備階段，將模式選擇到自動模式下，然后按【存儲1】或【存儲2】鍵，即可將相應的數據讀出，然后按【炒制】鍵即可按原來存儲的數據進行炒制。

五、輔助功能

（一）暫停

可以在炒制的過程中進行暫停操作，此時炒板將停止轉動，同時計時停止。再次按下時暫停取消。

（二）點動

可以對炒板進行點動操作，將其轉到任意位置，這樣可以對炒板進行調節和維護。

維護與保養

１、每次使用前后, 應清除機器周圍及茶鍋內有妨礙運轉之雜物。

２、經常檢查各部位螺栓之緊固情況，發現松動要及時擰緊。

３、齒輪、齒條、鏈輪、鏈條等運動部位要定期加潤滑脂，其它運動部位要定期加潤滑油。

4、每年機器結束操作封存前，應在茶鍋尚在熱態時在鍋內表面均勻涂上茶油防銹。

常見故障及排除方法

易損件：

    軸承、皮帶、油封、彈簧、按鈕開關、接觸器、溫控儀、發貨清單：